La Plaza El Charif es uno de los espacios públicos más característicos de la localidad Turolense de La Puebla de Hijar, su construcción se remonta a la época morisca datando del siglo XVII. Era el único punto de recogida de agua hasta el que se desplazaban los antiguos pobladores del municipio para llenar sus cántaros. Con el tiempo fue evolucionando a abrevadero de ganado y de caballerías. Hoy en día es lugar de esparcimiento y para echar un trago de agua a la fresca.

Los trabajos de restauración se centraron en la recuperación del entorno a su estética original, sacando a la luz la piedra con la que fue construido el frontal en época morisca.

Y resaltando el frontal en el que luce el escudo de La Puebla, que da la bienvenida a vecinos y visitantes. El pavimento de piedra de rio, se limpió, restaurando parte de su superficie, manteniendo el desnivel que permite que el agua salga con facilidad hacia las acequias. En cuanto al abrevadero, también se ha restaurado, sustituyendo los caños existentes y procediendo a impermeabilizar el vaso existente”.
Con los trabajos realizados se consiguió recuperar el trabajo de los moriscos que diseñaron acequias para el riego y un complejo de captación de agua en el casco urbano que integra la propia fuente-abrevadero así como un lavadero y un fregadero de vajilla que tan bien se ubican en la localidad.